こんにちわ、すぷれもです☕ 今日は私が勤めたカフェの話をします 私が店長の役職に就いたころ、 ちょうど新型コロナが蔓延し始めた時期と重なりました。 みんながこの正体不明のウィルスに不安や恐怖を抱いたときです。 正直、私がこの時期に店長になったこ…

こんにちは、すぷれもです☕ 今日は「飲食店」についてのお話です。 このブログを読んで下さってる方々は、 飲食店で働いた経験がありますか？ よく言われるのが、 飲食って大変そう、忙しそう、ブラックっぽい、 朝早くて夜遅そう、賃金安そう、すぐ採用され…

こんにちは、すぷれもです☕ 今日、ブログを読んでくれた身近な人から、 「そもそもすぷれもって何なの？」と 言われました。 珈琲に詳しい方はご存知だと思いますが、 珈琲豆の一種で、 「コロンビア・スプレモ」 というストレート豆があります。 この豆が好…

こんにちは、すぷれもです☕ 私が勤めたカフェは、立地のいいところで、 店の前は常に人が溢れていました。 イベントごとがあったり、連休にもなると人がごった返しになります。 オーダーが入ると、 サイフォンで一杯ずつ丁寧に淹れているので時間もかかるし…

初めてブログを書きます、すぷれもと申します☕ まず自己紹介から✨ 10年間サイフォンカフェに勤めて、 フリーターから店長に叩き上げで成り上がりました。 仕事を辞めてから一年程経ち、今は専業主婦をしております。 今からさかのぼること16年前、 ホテルの…